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金沙县沙土镇288名从业人员参加校园食品安全培训

2021-3-29 14:45| 发布者: 毕节在线| 查看: 61178 |原作者: 何勤

摘要: 金沙县沙土镇288名从业人员参加校园食品安全培训

毕节网讯(通讯员何勤)为加强校园食堂管理,确保校园食品安全。3月28日,金沙县沙土镇举办校园食品安全培训会。全镇34所中小学(幼儿园)的校(园)长、营养餐食堂专职管理人员及食品安全参加了培训。

此次培训以“以会代培”的形式进行。培训中,沙土镇党委、政府的相关领导组织集中摘要学习了《学校食品安全与营养健康管理规定》《毕节市学校安全责任追究办法》《沙土镇中小学校食品安全管理办法》等相关文件知识;对当前学校安全形势的作了全面的剖析与研判。要求“思想认识、硬件设施、各项制度”到位,强化“防范意识、责任意识、规范意识、安全监督检查意识、常抓不懈意识、问责意识”,力促实现“环境整治、疫情防控、汛期防溺水、重点群众(借宿生、租住生、孤儿、单亲家庭学生、困境儿童、留守儿童)、食品安全、交通安全、师德师风、校园霸凌、家庭暴力(防暴力、防性侵)”安全目标。沙土镇卫生院、沙土市场监管分局的工作员以“传染病防控的有关知识、病毒的有关知识、新冠病毒感染的肺炎基本知识、新冠病毒感染的肺炎防控措施”为载体,分别从“食品安全的重要性、食堂服务的规范操作、食堂管理”三个方面作了全面培训。特别就“营养改善计划的‘九个制度一个要求’、食品存放、加工、留样、进出库登记、食堂环境卫生、个人卫生、健康证办理等进行了详细的业务指导和讲解,还图文并茂地展示了在进货查验、加工制作、备餐间管理、食品留样、餐用具清洗消毒、人员管理等关键环节中的规范操作,并明确了学校食堂各环节防控要求和责任分工。纷纷表示,今天的培训受益匪浅,既指明了工作方向,又找准了工作方法,我们将学以致用,切实呵护在校师生“舌尖上的安全”。

此次培训,为期1天,培训结束后,沙土镇教管中心对学校安保人员、食堂工勤人员和宿管人员进行了测试。不仅增强了食品安全管理人员的安全责任意识和食品安全管理水平,还增加了各校(园)食堂从业人员的食品安全知识,进一步落实了学校食品安全主体责任,为杜绝校园食品安全事故的发生奠定了坚实的基础。

(执行主编:王正方)

 

 

 

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